2020春分与养生_春分节气养生食谱

学习啦  燕玲   2020-03-19 15:14:15

  春分节气是一年中第四个节气,大家了解春分养生食谱吗?下面是小编给大家带来的春分养生食谱,我们一起来看看吧,希望大家能喜欢!

2020春分与养生_春分节气养生食谱

  春分养生食谱

  春分养生食谱一:韭菜粥

  原料:鲜韭菜60克,粳米100克。

  做法:将新鲜韭菜洗净切细(或将韭菜子研为细末)。先用粳米煮粥,待粥沸后,加入韭菜或韭菜子细末、精盐,同煮成稀粥。

  禁忌:韭菜宜采用新鲜的煮粥,现煮现吃,隔日粥不要吃。阴虚内热、身有疮疡以及患有眼疾者忌食。炎热夏季不宜食用。

  功效:适用于虚寒久痢以及阳痿、早泄、遗精、白浊者。本菜肴有补。肾壮阳,固精止遗,促脾暖胃的功效。

  春分养生食谱二:山药核桃羹

  原料:核桃仁15克,山药20克,冰糖少许。

  做法:将核桃仁炒香,同山药共研成细粉;冰糖放滚水中溶化成汁;将适量水加入铝锅内,烧滚,将核桃仁与山药粉、冰糖汁加入,不断.搅拌,待成浆糊状,即成。

  禁忌:肠炎腹泻者忌服。

  功效:适用于脾胃虚弱、大便燥结、阳痿、遗精、带下者。此道菜肴有健脾除湿,固肾止遗之功效。

  春分养生食谱三:燕窝炖冰糖(1人分量)

  原料:燕窝10克、冰糖15克。

  做法:先用温水浸泡燕窝,待燕窝泡软后,可用镊子清理其中的细小燕毛等杂物,将泡好的燕窝沥干水,加入适量的清水,倒入炖盅,加入冰糖,隔水小火炖1小时即可。

  功效:燕窝具有养阴润燥、益气补中的功效,冰糖具有养阴生津,润肺止咳的功效。燕窝炖冰糖不仅能养阴润燥,还有养颜润肤的作用。若不喜欢吃甜食,市民还可用瘦肉汤、鸡汤等炖燕窝,也具有同样的功效。

  春分养生食谱四:鲍鱼龙眼麦冬汤(3人分量)

  原料:鲜鲍鱼250克、龙眼肉30克、麦冬30克、甘蔗250克。

  做法:先把鲍鱼洗净,放入龙眼肉、麦冬、切片甘蔗,加入瘦肉汤、适量食盐、隔水小火炖1小时即可。

  功效:鲍鱼能滋阴益肾、平肝潜阳、镇静安神;麦冬养阴润肺;龙眼肉补益心脾、养血安神;甘蔗生津润澡、清热利尿。此汤对于五脏体虚、劳热咳嗽、心烦失眠、头晕目眩者均宜。

  春分养生食谱五:姜葱鲩鱼

  原料:黑鲩鱼l条(约1000克),黄酒、盐、味精、姜丝、葱丝、蒜末适量。

  做法:把收拾干净的鱼身两侧用刀划口。将鱼上屉蒸到八成熟时,调加黄酒、盐、味精适量,再继续蒸熟。上桌前,鱼上撒姜丝、葱丝、蒜未适量,再淋上烧到起烟的滚热香油,即可。

  功效:在春季感冒流行之时,佐餐食用本品,有预防作用。此道菜肴有益气滋肾,强壮补益的功效。姜、葱、蒜、黄酒发散解表,益气通阳,解毒辟疫。

  春分节气

  一年中第四个节气。这时昼夜平分,即视太阳在黄经上自0°至15°的一段时间(约15.2天),从每年3月20日(或21日)开始至4月4日(或5日)结束。这时太阳直射点由赤道移至5°57′N。狭义上指春分开始,视太阳在天球上经过黄经0°与赤道交点(升交点)的时刻;即在3月20日(或21日)。因这个时刻处于春季的中点,这交点也称为春分点。春分点和秋分点,合称为二分点。春分点系天文学名词,全球通用;但南半球的春分点指东经180°与赤道的交点,太阳在9月23日(或24日)经过此点。中国文献中指的春分点,通常指黄经0°与赤道的交点。春分点的确定,始于商代(约在公元前18一20世纪)。

  古代的春分分为三候:“一候玄乌至,二候雷始发声,三候始电。”便是说春分日后,燕子便从南方飞来了,下雨时天空便要打雷并发出闪电!对铝钇呤蚣狻酚校“二月中,分者半也,此当九十日之半,故谓之半。”《春秋繁露?阴阳出入上下之篇》有:“春节者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑好。”此日阳光直射赤道,几乎全球昼夜等长。其后阳光直射点位置北移,北半球昼长夜短,南半球则昼短而夜长。天文学上规定,春分为春季开始。此时,中国大部分地区的越冬作物进入春季生长阶段;信┭瑁“春分麦起身,一刻值千金”。北京地区,山桃、加拿大杨、连翘、杏树、玉兰等树木相继开花。春分花信:“一候海棠,二候梨花,三候木兰。”

  春分时节,在中国的西北大部、华北北部和东北地区还处在冬去春来的过渡阶段,晴日多风,乍暖还寒。根据近几年来对沙尘这一地区天气的统计,4月最多,3月次之。春分15天,正处在3月底到4月初,在这些地区,大风卷起的扬沙、高空飘来的浮尘,特别是沙尘暴对大气造成的污染,每每都受到众人的关注,成为一时的热点话题。

  民俗:在每年的春分那一天,世界各地都会有数以千万计的人在做"竖蛋"试验。这一被称之为“中国习俗”的玩艺儿,何以成为"世界游戏",到目前为止尚难考证。不过其玩法确简单易行且富有趣味:选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋,轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。虽然失败者颇多,但成功者也不少。春分成了竖蛋游戏的时光,故有“春分到,蛋儿俏”的说法。竖立起来的蛋儿好不风光。


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